Auditorías de inocuidad alimentaria en Frontera Comalapa
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Frontera Comalapa.
$3,254.62 / auditoría
Curado y salazón en Frontera Comalapa
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Frontera Comalapa.
$96.46 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Frontera Comalapa
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Frontera Comalapa.
$305.28 / kg/mes
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Frontera Comalapa
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Frontera Comalapa.
$81.33 / pedido
Cortes especiales para parrilla en Frontera Comalapa
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Frontera Comalapa.
$183.02 / kg
Distribución y logística frigorífica en Frontera Comalapa
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Frontera Comalapa y alrededores.
$1,220.54 / viaje
Empaque para exportación en Frontera Comalapa
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Frontera Comalapa.
$507.91 / pedido
Producción de carne marinada y preparada en Frontera Comalapa
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Frontera Comalapa.
$96.50 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Frontera Comalapa
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Frontera Comalapa.
$8,122.69 / proyecto
Servicio de personal para planta cárnica en Frontera Comalapa
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Frontera Comalapa.
$8,635.22 / nomina
Embutidos curados y secos en Frontera Comalapa
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Frontera Comalapa.
$253.79 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Frontera Comalapa
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Frontera Comalapa.
$22.36 / pieza
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Frontera Comalapa
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Frontera Comalapa.
$20.32 / pieza
Deshuesado y fileteado en Frontera Comalapa
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Frontera Comalapa.
$35.62 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Frontera Comalapa
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Frontera Comalapa.
$1,218.81 / persona
Certificación Halal para productos cárnicos en Frontera Comalapa
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Frontera Comalapa.
$4,569.35 / proceso
Corte y desposte de cerdo en Frontera Comalapa
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Frontera Comalapa.
$91.38 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Frontera Comalapa
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Frontera Comalapa.
$71.24 / lata
Control de calidad y laboratorio para carnes en Frontera Comalapa
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Frontera Comalapa.
$608.90 / muestra
Producción de carne para consumo animal en Frontera Comalapa
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Frontera Comalapa.
$28.48 / kg
Ahumado de carnes en Frontera Comalapa
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Frontera Comalapa.
$202.94 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Frontera Comalapa
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Frontera Comalapa.
$793.02 / canal
Procesamiento de menudencias y vísceras en Frontera Comalapa
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Frontera Comalapa.
$45.77 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Frontera Comalapa
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Frontera Comalapa.
$2,543.80 / proyecto
Porcionado y empaque al vacío en Frontera Comalapa
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Frontera Comalapa.
$15.24 / pieza
Picado y molienda de carne en Frontera Comalapa
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Frontera Comalapa.
$25.38 - $50.75 / kg
Suministro mayorista de carne en Frontera Comalapa
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Frontera Comalapa.
$5,593.97 / tonelada
Corte a medida para restaurantes en Frontera Comalapa
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Frontera Comalapa.
$111.64 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Frontera Comalapa
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Frontera Comalapa.
$40.61 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Frontera Comalapa
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Frontera Comalapa.
$48.68 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Frontera Comalapa
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Frontera Comalapa.
$1,627.92 / servicio
Inspección y control sanitario de carnes en Frontera Comalapa
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Frontera Comalapa.
$915.87 / servicio
Etiquetado nutricional y regulatorio en Frontera Comalapa
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Frontera Comalapa.
$964.95 / producto
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Frontera Comalapa
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Frontera Comalapa.
$660.27 / servicio
Descongelado controlado en Frontera Comalapa
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Frontera Comalapa.
$6.10 / kg
Corte y desposte de aves en Frontera Comalapa
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Frontera Comalapa.
$71.22 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Frontera Comalapa
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Frontera Comalapa.
$15,256.69 / proyecto
Elaboración de cecina y carne seca en Frontera Comalapa
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Frontera Comalapa.
$182.61 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Frontera Comalapa
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Frontera Comalapa.
$12,211.89 / lote
Servicios de corte para eventos y banquetes en Frontera Comalapa
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Frontera Comalapa.
$131.94 / kg
Suministro de ganado para matanza en Frontera Comalapa
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Frontera Comalapa.
$21,305.03 / animal
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Frontera Comalapa
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Frontera Comalapa.
$355.57 - $812.73 / m3/mes
Despiece de carnes de caza en Frontera Comalapa
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Frontera Comalapa.
$142.31 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Frontera Comalapa
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Frontera Comalapa.
$18.29 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Frontera Comalapa
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Frontera Comalapa.
$711.07 / visita
Preparación de packs porcionados en Frontera Comalapa
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Frontera Comalapa.
$60.89 / pack
Corte y desposte de res en Frontera Comalapa
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Frontera Comalapa.
$122.10 / kg
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