Envasado al vacío en Frontera Comalapa |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Frontera Comalapa. |
$25.42 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Frontera Comalapa |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Frontera Comalapa. |
$254.27 / consulta |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Frontera Comalapa |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Frontera Comalapa. |
$45.71 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Frontera Comalapa |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Frontera Comalapa. |
$81.22 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Frontera Comalapa |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Frontera Comalapa. |
$203.39 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Frontera Comalapa |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Frontera Comalapa. |
$96.66 / kg |
Curado y salado de pescado en Frontera Comalapa |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Frontera Comalapa. |
$91.29 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Frontera Comalapa |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Frontera Comalapa con indicaciones de conservación. |
$203.53 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Frontera Comalapa |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Frontera Comalapa, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.62 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Frontera Comalapa |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Frontera Comalapa. |
$5.09 / pieza |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Frontera Comalapa |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Frontera Comalapa hacia mercados internacionales. |
$915.86 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Frontera Comalapa |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Frontera Comalapa. |
$35.59 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Frontera Comalapa |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Frontera Comalapa. |
$55.90 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Frontera Comalapa |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Frontera Comalapa. |
$81.34 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Frontera Comalapa |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Frontera Comalapa. |
$1,218.53 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Frontera Comalapa |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Frontera Comalapa. |
$40.65 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Frontera Comalapa |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Frontera Comalapa. |
$355.33 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Frontera Comalapa |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Frontera Comalapa. |
$71.11 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Frontera Comalapa |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Frontera Comalapa. |
$508.82 / hora |
Venta de pescado fresco en Frontera Comalapa |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Frontera Comalapa para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.93 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Frontera Comalapa |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Frontera Comalapa. |
$121.82 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Frontera Comalapa |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Frontera Comalapa. |
$121.91 / paquete |
Control y certificación de frescura en Frontera Comalapa |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Frontera Comalapa. |
$304.72 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Frontera Comalapa |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Frontera Comalapa. |
$1,828.97 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Frontera Comalapa |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Frontera Comalapa. |
$355.60 / servicio |
Preparación de productos marinados en Frontera Comalapa |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Frontera Comalapa. |
$86.23 / kg |
Ahumado de pescado en Frontera Comalapa |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Frontera Comalapa. |
$121.87 - $223.43 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Frontera Comalapa |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Frontera Comalapa. |
$91.42 / kg |
Fileteado y desespinado en Frontera Comalapa |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Frontera Comalapa y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.52 - $61.04 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Frontera Comalapa |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Frontera Comalapa. |
$20.33 / servicio |
Pruebas de calidad microbiológica en Frontera Comalapa |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Frontera Comalapa. |
$1,521.42 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Frontera Comalapa |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Frontera Comalapa con prácticas higiénicas. |
$61.06 - $122.12 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Frontera Comalapa |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Frontera Comalapa. |
$152.51 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Frontera Comalapa |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Frontera Comalapa. |
$6.09 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Frontera Comalapa |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Frontera Comalapa. |
$254.08 / pieza |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Frontera Comalapa |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Frontera Comalapa. |
$66.06 / unidad |
Almacenamiento en cámara fría en Frontera Comalapa |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Frontera Comalapa. |
$2.03 / kg/día |
Entrega a domicilio de pedidos en Frontera Comalapa |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Frontera Comalapa. |
$50.89 - $152.67 / pedido |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Frontera Comalapa |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Frontera Comalapa. |
$1,525.06 - $8,133.67 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Frontera Comalapa |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Frontera Comalapa, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.43 / pieza |
Venta de mariscos surtidos en Frontera Comalapa |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Frontera Comalapa. |
$152.52 / kg |
